Nous garantissons
Votre satisfaction
Nous avons tellement confiance en nos produits que nous vous les garantissons à 100 %! Si vous n’êtes pas satisfait de votre vin fini pour une raison quelconque, nous le remplacerons GRATUITEMENT.
Assurez-vous que votre vin soit vieilli selon le temps recommandé dans les bouteilles et apportez-nous un échantillon !
Vous devez nous contacter dans les 12 mois de l’achat de votre vin. Nous nous réservons le droit de demander le retour du vin et nous vous demandons d’avoir au moins 20 bouteilles (sur les 30 originales) si vous souhaitez un vin de remplacement. Nous remplacerons également vos bouteilles, bouchons et étiquettes (le cas échéant).
Il est également important de conserver le code barre sur la boîte (il se décolle très bien). Si vous faites faire votre vin sur place, nous nous occupons de le conserver pour vous.
Si vous faites votre vin à la maison il est très important de suivre les instructions fournies dans les boîtes Vinexpert.
* Nous sommes désolés, mais nous ne pouvons pas remplacer le vin qui a été jeté avant de nous contacter.
Les étapes de la fabrication du vin
Les étapes de la fabrication du vin
Voici les grandes étapes de la fabrication de votre vin.
Vous verrez ainsi comme il est facile de faire du bon vin !
La fermentation constitue le premier pas de la vinification à partir des trousses à vin. À cette étape, nous mélangeons simplement le jus de raisins, l’eau et un agent clarifiant. Nous devons faire un contrôle de la densité et mesurer la température. Il vous suffira ensuite d’ajouter la levure et d’attendre 14 à 17 jours que la densité atteigne celle indiquée sur le feuillet d’instructions.
Une fois la densité désirée atteinte, il faudra soutirer (transférer) le moût dans une tourie propre et stérile La deuxième étape a pour but de stabiliser et clarifier le vin. Nous ajouterons les stabilisants de fermentation soit le sorbate de potassium et le sulfite, de bien brasser pendant quelques minutes, puis d’ajouter l’agent de clarification et brasser encore quelques minutes avant de laisser le tout reposer entre 14 et 41 jours
La troisième et dernière étape est celle de la filtration et de l’embouteillage. Une fois le vin limpide, nous le filtrons pour vous avant de planifier un rendez-vous pour venir embouteiller votre vin.
Voici quelques conseils d’entreposage du vin afin de vous garantir un vin de la meilleure qualité possible:
Faire:
Entreposez vos vins à la verticale pour les premiers 3 à 5 jours.
Après ce temps, entreposez vos vins sur le côté afin de garder le bouchon humide.
Entreposez vos vins dans un endroit frais et sombre.
Vos vins doivent être entreposés dans un endroit où la température est CONSTANTE… La lumière vive, les mouvements et les variations de température peuvent affecter négativement la qualité de vos vins.
Ne pas faire:
Ne tournez pas constamment vos bouteilles. À l’occasion, certains vins rouges vont laisser des dépôts à l’intérieur de la bouteille. C’est normal. Vous n’avez qu’à décanter votre vin.
N’entreposez pas vos bouteilles de vin directement sur un plancher de ciment. Installez une planche de bois épaisse sous vos boîtes de rangement de vins.
N’entreposez pas vos vins sur des planchers chauffés.
