Nos vins
Vos questions
Idéalement, dans un endroit sombre, humide et frais (entre 10 et 15 °C) à l’abri des fluctuations de la température et des vibrations. Il faut coucher les bouteilles munies d’un bouchon en liège naturel.
Le réfrigérateur n’est pas un bon endroit pour conserver du vin pendant une période prolongée puisqu’il est trop froid, trop sec et que généralement, il s’y produit des vibrations. Nous recommandons de mettre le vin au réfrigérateur juste avant de le consommer.
Les sulfites sont des additifs de vinification des plus utilisés et des plus controversés. Leurs fonctions principales sont d’inhiber ou de tuer les levures ou les bactéries indésirables, et de protéger le vin de l’oxydation. L’oxydation est la réaction du vin avec l’oxygène. Il faut toutefois savoir que le raisin produit naturellement des sulfites.
Une chose est sûre, le vin est meilleur lorsque vous venez d’ouvrir la bouteille. Conservez une bouteille de rosé ou de blanc maximum 2 jours dans votre frigo. Un vin rouge peut être conservé 3 jours.
Nos produits Vinexpert
Vos questions
Certaines de nos trousses de vinification en rouge contiennent des peaux de raisins pressés. L’ajout de ces peaux de raisins lors du processus de fermentation rehausse la structure, la sensation en bouche, les tannins, la couleur et les arômes du vin.
Certains de nos vins sont prêts à être consommés après 3 mois tandis que nos vins haut de gamme prendront jusqu’à 12 mois de vieillissement pour vous donner un vin d’exception.
Oui. Mais, il peut être bon de laisser vieillir le vin après qu’il ait été embouteillé.
Pas du tout. Les prix de nos trousses de vinification les plus populaires varient entre 125$ et 225$ pour 30 bouteilles. Ceci signifie que vous pouvez avoir une bouteille de vin de qualité pour environ 5,00$.
Malheureusement, la croyance populaire et la mauvaise réputation des vins artisanaux ne rendent pas justice aux vins fabriqués à partir de trousses de vinification. Il faut savoir que nous ajoutons la quantité minimale requise pour tuer les levures lors de la fabrication. Nos vins contiennent 20x moins de sulfites que les vins commerciaux. Le vin zéro sulfite n’existera donc jamais.
Désolé, mais dès que votre vin est prêt à être embouteillé, vous devez le mettre en bouteille et l’apporter à votre domicile et ce, dans un délai raisonnable (30 jours). Ceci est requis par la loi ainsi qu’en raison de la disponibilité de nos contenants et de l’espace pour les entreposer
