Malt 2 Rang 5 kg

Malt 2 Rang 5kg

Le malt 2 rangs est un malt de base polyvalent utilisé dans la fabrication de nombreux styles de bière. Il est fait à partir d’orge maltée à deux rangs et a généralement une couleur claire, se situant entre 1,8 et 2,2 Lovibond. Ce malt offre une saveur neutre, propre et légèrement maltée, ce qui le rend adapté à divers styles, y compris les pale ales, les IPA, les stouts et les bières belges. Il est reconnu pour sa forte activité enzymatique, qui aide à convertir l’amidon en sucres fermentescibles lors du concassage, offrant une base solide pour mettre en valeur les saveurs des houblons et des malts spéciaux.