Clarifiant Chitosan-Chitine

Clarifiant Chitosan-Chitine

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Verser en deuxième, le chitosan, il est utilisé avec le kieselsol pour clarifier le vin. Il améliore la floculation et élimine la matière en suspension. Le chitosan est un polysaccharide fabriqué à partir de carapaces de chitine (de crustacés) dénaturés.

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